製作中でありましたピザ窯も出来上がり、
（まだ改良の必要がありますが・・・）
生地の作成にも挑戦中であります。
試作を作るべく、教わったレシピを基に
材料を混ぜてコネコネ。
地味ながら結構大変な作業でした。
そして生地の発酵。
果たしてちゃんと生地は膨らんでくれるのか・・・。
見事に膨らんだ生地を見た時にはホッとしました。
まずは良かったです。
生地も伸ばしてみました。
なんとも不敵な笑みを浮かべながら作業するわたくし・・・。
初めての作業に困惑しながらも形にはなりました。
少しずつ極めていきたいと思います。
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